減輕腸胃負擔!鮮蔬韓式泡菜什錦菇煲鍋做法

鮮蔬韓式泡菜什錦菇煲鍋是一種不錯的輕食選擇,相較於外頭一些高油高鹽的食物,這道由韓式泡菜搭配菇類的組合,吃起來也較有一點風味,而自己也比較能掌控自己吃進去的東西,吃起來更安心!

鮮蔬韓式泡菜什錦菇煲鍋做法

食材(以1 - 2人份製作)

豆芽菜 一份
豆腐 1/2盒
蛋黃 一顆
青蔥 兩根

鴻喜菇 一包
雪白菇 一包
韓式泡菜 兩百克

調味料

鹽巴 適量

製作步驟

步驟一、

將一旁的鴻喜菇、雪白菇去掉蒂頭,在將青蔥切成蔥末。

步驟二、

將韓式泡菜當作湯底加入鍋中烹煮,直到煮出味道之後,依序將鴻喜菇、雪白菇、豆芽菜放入鍋中悶煮,最後再加入豆腐跟其他調味。

步驟三、

在起鍋前可以依照個人喜好加入蛋黃增添一點風味,讓湯底能夠更滑順。

製作食譜參考與圖片來源

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