【超下飯料理】韓式泡菜燉肋排食譜分享

韓式泡菜燉排骨

這道韓式泡菜燉肋排可以說是非常下飯的一道料理,韓式泡菜酸酸甜甜的滋味,讓肋排提味又提高了一個層次。而且這道韓式泡菜燉肋排非常適合一家大小,不管是大人小孩都會喜愛的料理,一上桌馬上就會被搶光光。那就事不宜遲,馬上來看要怎麼做吧!

韓式泡菜燉肋排食譜分享

食材

材料:

豬肋排 800 克

洋蔥 1 顆

青蔥 2-3 支

白蘿蔔 1小塊 (可省略)

水 適量

韓式麻油 1 大匙

 

醃料

韓式泡菜 1 罐

蒜泥 3-4 瓣

薑泥 1 小塊

米酒 5 大匙

蜂蜜 2 大匙

韓式辣醬 1-2 大匙

醬油 2 大匙

韓式泡菜燉肋排製作過程

韓式泡菜料理

步驟一、

先將醃料(除了泡菜以外)拌勻。

韓式

步驟二、

將肋排均勻裹上醃料。

韓式高級

步驟三、

加入泡菜拌勻並醃30-40分鐘。

韓國

步驟四、

熱鍋加油先將洋蔥炒香。

步驟五、

將醃料及肋排一起加入(也可以先將肋排略煎一下後再將醃料一起下去煮),再倒入略醃過肋排的水量及白蘿蔔塊。小火燉煮約60分鐘。

步驟六、

起鍋前撒上青蔥及韓式麻油後就完成啦~

製作食譜參考與圖片來源

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