炎熱的夏天又到了，你有什麼消暑的好訣竅嗎？今天農家許媽媽要推薦給你的是這一道夏日冰涼消暑料理：韓式泡菜雞絲涼麵，這道料理的做法簡單，又能夠吃到健康原味低脂的食物。想要吃消夜又不想要有太多負擔嗎？來吃這個就對啦！
韓式泡菜雞絲涼麵食譜分享
食材
雞胸肉 1/4片
小黃瓜 1.5條
泡菜 一碗
麵 兩人份
醬料
醬油 兩茶匙
蒜頭 三瓣
香油 酌量
白醋 酌量
糖 酌量
韓式泡菜雞絲涼麵製作過程
步驟一、
將雞胸肉放入容器，
加入飲用水，要淹過雞胸肉，
再加入一匙鹽，放冷藏一個晚上，
這個步驟可以讓雞胸肉比較軟嫩不柴，
步驟二、
料理前，稍微沖洗一下， 準備一鍋滾水，放入雞肉，中火沸煮2分鐘， 熄火，蓋上鍋蓋，燜15分鐘，
步驟三、
利用這個時間，將小黃瓜切絲， 加入1小匙鹽，醃漬15分鐘左右，
步驟四、
小黃瓜出水後，沖洗一下，擰乾水分，
步驟五、
雞肉燜好，放涼後，撥絲，
步驟六、
最後將所有材料、調味料拌勻即可。
