韓式糖心蛋食譜分享

糖心蛋

一直以來喜歡吃糖心蛋的人有福啦!這版向糖心蛋的韓式麻藥雞蛋就是糖心蛋的變化版,在醃料上面添加了韓式的配方,搭配糖心蛋簡直就是絕配,而且也非常適合拿來淋在白飯上吃,簡直讓人胃口大開!

韓式糖心蛋食譜分享

食材

室溫雞蛋 6 顆

醃料:

醬油 180 毫升

糖漿 180 毫升

飲用水 120 毫升

米酒 60 毫升

 

蒜碎 3 瓣

青蔥碎 2 根

紅辣椒碎 少許

韓式辣椒醬 1 小匙

芝麻 1 大匙

韓式糖心蛋製作過程

糖心蛋製作

步驟一、

先將雞蛋外殼用水洗淨、擦乾。煮一鍋滾水,將蛋輕輕放入,計時煮6-7分鐘。時間到後將蛋放入冰水中降溫。然後剝殼後備用。

糖心蛋教學

步驟二、

將醃料材料都拌勻備用。

糖心蛋好吃作法

步驟三、

將蛋放入醃料中,用保鮮膜封住,冰至冰箱至少一晚入味。

糖心蛋

步驟四、

完成!

製作食譜參考與圖片來源

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