炎熱的夏天又到了,你有什麼消暑的好訣竅嗎?今天農家許媽媽要推薦給你的是這一道夏日冰涼消暑料理:韓式泡菜雞絲涼麵,這道料理的做法簡單,又能夠吃到健康原味低脂的食物。想要吃消夜又不想要有太多負擔嗎?來吃這個就對啦!
韓式泡菜雞絲涼麵食譜分享
食材
雞胸肉 1/4片
小黃瓜 1.5條
泡菜 一碗
麵 兩人份
醬料
醬油 兩茶匙
蒜頭 三瓣
香油 酌量
白醋 酌量
糖 酌量
韓式泡菜雞絲涼麵製作過程
步驟一、
將雞胸肉放入容器,
加入飲用水,要淹過雞胸肉,
再加入一匙鹽,放冷藏一個晚上,
這個步驟可以讓雞胸肉比較軟嫩不柴,
步驟二、
料理前,稍微沖洗一下, 準備一鍋滾水,放入雞肉,中火沸煮2分鐘, 熄火,蓋上鍋蓋,燜15分鐘,
步驟三、
利用這個時間,將小黃瓜切絲, 加入1小匙鹽,醃漬15分鐘左右,
步驟四、
小黃瓜出水後,沖洗一下,擰乾水分,
步驟五、
雞肉燜好,放涼後,撥絲,
步驟六、
最後將所有材料、調味料拌勻即可。