一直以來喜歡吃糖心蛋的人有福啦!這版向糖心蛋的韓式麻藥雞蛋就是糖心蛋的變化版,在醃料上面添加了韓式的配方,搭配糖心蛋簡直就是絕配,而且也非常適合拿來淋在白飯上吃,簡直讓人胃口大開!
韓式糖心蛋食譜分享
食材
室溫雞蛋 6 顆
醃料:
醬油 180 毫升
糖漿 180 毫升
飲用水 120 毫升
米酒 60 毫升
蒜碎 3 瓣
青蔥碎 2 根
紅辣椒碎 少許
韓式辣椒醬 1 小匙
芝麻 1 大匙
韓式糖心蛋製作過程
步驟一、
先將雞蛋外殼用水洗淨、擦乾。煮一鍋滾水,將蛋輕輕放入,計時煮6-7分鐘。時間到後將蛋放入冰水中降溫。然後剝殼後備用。
步驟二、
將醃料材料都拌勻備用。
步驟三、
將蛋放入醃料中,用保鮮膜封住,冰至冰箱至少一晚入味。
步驟四、
完成!