天氣冷的時候，如果能夠來一碗熱呼呼的湯那就真的是一大享受。這次要做的是韓式泡菜加上豆腐鍋一起做，不僅有韓式泡菜酸酸甜甜的滋味，搭配著豆腐鍋一起煮味道又更香了。現在就趕快來試試看這道菜吧！
韓式泡菜豆腐鍋食譜分享
食材
火鍋肉片 適量
洋蔥 1/4顆
青蔥 2支
紅蘿蔔 一小塊
菇 一小包
嫩豆腐 半盒
泡菜 一小碗
雞蛋 2顆
鮮蝦 8隻
薑末 一匙
蒜末 一匙
韓式辣醬 一大匙
蠔油 一大匙
糖 一茶匙
白胡椒粉 適量
香菜 適量
韓式泡菜豆腐鍋製作過程
步驟一、
把蔬菜菇類洗淨，洋蔥順紋切絲，青蔥切段，紅蘿蔔切絲，蒜頭和薑切末，豆腐切塊
步驟二、
熱鍋、把洋蔥、蔥白、蒜末、薑末下鍋爆香
步驟三、
炒香後放入肉片炒至半熟，加入一碗泡菜、一大匙韓國辣醬、蠔油一大匙、糖一茶匙和少許白胡椒粉調味
步驟四、
把炒料放入湯鍋，加入水(或高湯)至八分滿，湯滾後加入菇、豆腐、蝦子，打顆蛋下去，蓋上鍋蓋煮熟
步驟五、
最後撒上蔥或香菜，就可以端上桌趁熱享用
步驟六、
喜歡冬粉或是烏龍麵也可以加進去一起煮，配一碗白飯也超讚!
