大同電鍋懶人縮時料理!韓式泡菜蛋豆腐料理食譜

對於一個徹頭徹尾的懶人來說,自己料理食物是很麻煩的一件事情,現在隨隨便便手機一點開外送的APP就可以飽餐一頓了,何必自己準備呢?但外面東西吃多了,總是有想要吃清淡點的時候對吧!那就來試試看縮時料理—韓式泡菜蛋豆腐吧!簡單的製作步驟,不需要花太多時間,甚至不需要開火,只需要大同電鍋就行了,是不是很棒呢!

食材(以1 - 2人份準備)

冷開水 4大匙
韓式泡菜 適量
韓式泡菜汁 適量

雞蛋豆腐 1盒
雞蛋 1顆
蔥花 適量

調味料

鹽 少許

製作過程

步驟一、

將準備好的雞蛋豆腐取出,並將它切成12小塊,而一旁的韓式泡菜則是擠乾後,切成適當大小。

步驟二、

將雞蛋打在要放入大同電鍋裡的碗中,依序加入泡菜汁、水和鹽巴攪拌均勻之後,使用濾網將蛋筋瀝掉。

步驟三、

把豆腐加入瀝好的蛋液中,上面加上剛剛切好的韓式泡菜。

步驟四、

將碗盤放入大同電鍋中,在外鍋倒入一杯水,另外蓋上鍋蓋後須留出一根筷子的縫隙,待開關跳起後,再撒點蔥花,韓式泡菜蛋豆腐就完成了!

製作食譜參考與圖片來源

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