韓式涼拌小黃瓜是一道簡單的小菜料理，過年快到了，除了準備桌上大魚大肉的食物以外，多一點小菜來擺盤也是不錯的，還能夠補足必要的營養素攝取喔，韓式涼拌小黃瓜不僅可以當成配菜上桌，還可以當成飯後的下酒菜。
韓式涼拌小黃瓜食譜分享
食材
食材
小黃瓜 4支
紅蘿蔔 1支
青蔥 2支
調味料:
韓式辣椒粉
魚露 1大匙
糖 1大匙
蒜末 1大匙
白芝麻少許 3大匙
韓式涼拌小黃瓜製作過程
步驟一、
準備食材，紅蘿蔔去皮切絲、青蔥切小段。
步驟二、
小黃瓜切成條狀，放入鹽抓勻，等待30分鐘（殺青）。
步驟三、
殺青後的小黃瓜，用涼開水沖掉鹽分。
步驟四、
把調味料跟小黃瓜、紅蘿蔔絲、青蔥段混合拌勻。
步驟五、
可以放入冷藏靜置30分鐘後食用，或是放冰箱1~2天
讓食材更入味！
步驟六、
完成！
