鮮蔬韓式泡菜什錦菇煲鍋是一種不錯的輕食選擇，相較於外頭一些高油高鹽的食物，這道由韓式泡菜搭配菇類的組合，吃起來也較有一點風味，而自己也比較能掌控自己吃進去的東西，吃起來更安心！
鮮蔬韓式泡菜什錦菇煲鍋做法
食材(以1 - 2人份製作)
豆芽菜 一份
豆腐 1/2盒
蛋黃 一顆
青蔥 兩根
鴻喜菇 一包
雪白菇 一包
韓式泡菜 兩百克
調味料
鹽巴 適量
製作步驟
步驟一、
將一旁的鴻喜菇、雪白菇去掉蒂頭，在將青蔥切成蔥末。
步驟二、
將韓式泡菜當作湯底加入鍋中烹煮，直到煮出味道之後，依序將鴻喜菇、雪白菇、豆芽菜放入鍋中悶煮，最後再加入豆腐跟其他調味。
步驟三、
在起鍋前可以依照個人喜好加入蛋黃增添一點風味，讓湯底能夠更滑順。
