雞里肌肉是一款非常家常便飯的料理，方便料理的它不僅是家庭主婦的最愛，更是大小朋友都喜愛的美食之一，不過搭配上了酸辣的韓式泡菜，口感變得更有層次，也變得更有風味了。
韓式泡菜辣炒雞做法
食材(以1 - 2人份製作)
紅椒 1/2顆
糯米椒 3支
韓式泡菜 適量
雞里肌肉 300 – 500g
洋蔥 1/3顆
櫛瓜 1/2顆
調味料
韓式芝麻油 少許
韓式辣椒粉 1小匙
製作過程
步驟一、
在開始料理前，將備好的蔬菜及雞肉切成適當的大小，並將雞肉先醃製15分鐘。
步驟二、
將醃製好的雞里肌肉放入平底鍋中煎至半熟。
步驟三、
之後將備在一旁的洋蔥和泡菜加入平底鍋中，炒至洋蔥本身呈現透明之後，再加入櫛瓜和紅椒。
步驟四、
最後在盛入盤中之前，加入一匙的韓式辣椒粉及少許芝麻油即可上菜。
