韓式炸雞是韓國非常有名的一道料理，相信大部分的人會知道韓式炸雞是因為看到很多韓劇，裡面的劇情都有看到韓式炸機配著啤酒的場景。所以韓式炸雞跟著韓劇的快速發展，早已在全世界聞名了。今天要來教大家如何在家裡也可以自己製作好吃的韓式炸機。
辣味韓式炸雞食譜分享
食材
雞塊醃料
去骨雞腿 1 支
蒜泥 1 顆
米酒 1 匙
胡椒粉 些許
鹽巴 1 小匙
雞粉 1 小匙
糖 一小匙
醬料部分
韓式辣醬 1 大匙
番茄醬 1 大匙
蜂蜜 1 大匙
糖 1 小匙
白醋 1/2 大匙
米酒 1/2 大匙
芝麻 適量
炸粉
麵粉 1/2 大匙
玉米粉 1 大匙
樹薯粉 1 大匙
薑黃粉 1/2 大匙
辣味韓式炸雞製作過程
步驟一、
雞肉切成適當大小，放入醃料抓醃30分鐘。
步驟二、
將炸粉混合均勻備用。
步驟三、
將醃好的雞均勻的裹上炸粉，放入熱油鍋中以中火炸到金黃。
步驟四、
另取一鍋，放入一小匙油，將沾醬材料拌勻後下鍋小火炒到起泡後關火備用。
步驟五、
炸到金黃後先撈起，將油鍋溫度提高後，再將雞塊放入搶酥後取出。
步驟六、
將雞塊移道醬料鍋中伴均勻。
步驟六、
撒上芝麻後即可享用。
