韓式辣豆腐鍋式韓式料理經典的家常菜之一。韓式辣豆腐鍋的食材簡單，卻能烹調出好滋味且富有飽足感。最常見的吃法是挖一匙白飯泡進韓式辣豆腐鍋裡面，讓每一粒白飯浸泡在韓式辣豆腐鍋裡，讓飯粒充滿著辣豆腐鍋的香氣，在一口吃掉。韓式辣豆腐鍋的海鮮海鮮滋味濃厚，在寒冬裡吃式最適合不過的。
韓式辣豆腐鍋食譜分享
食材
麻油 適量
洋蔥 一顆
蛤蠣 半斤
蒜頭 3~5瓣
嫩豆腐 一盒
韓式辣椒醬 一大匙
高湯 1L
雞蛋 1顆
青蔥
韓式辣豆腐鍋製作過程
步驟一、
材料準備。
步驟二、
將蛤蠣泡鹽水吐沙。(如果想加快吐沙速度可以加入幾滴食用油)
步驟三、
洋蔥切絲，蒜頭切末備用。
步驟四、
在熱鍋中滴幾滴麻油加韓式辣醬韓式辣醬下去拌炒。
步驟五、
接著倒入洋蔥下去拌炒，再加蒜末拌均勻。
步驟六、
聞到洋蔥的香氣後，再加入高湯(或是熱水加湯粉)，等待煮滾。
步驟七、
之後加入稍微切塊的嫩豆腐和吐玩沙的蛤蠣，等蛤蠣開口後，打一顆蛋進去在關火。
步驟八、
完成。
