隨著”韓流”的現象產生，許多人開始對韓式料理產生濃厚的興趣，尤其韓式年糕、泡菜等等都是，但是普通的韓式年糕怎麼吃都差不多是那些料理，是不是開始有點膩了呢？要不就來跟我們一起嘗試做看看，韓式泡菜年糕起司豬肉吧！
食材(以2人份準備)
年糕 一包
韓式泡菜 適量
起司片 兩片
蛋 兩顆
蔥 適量
高麗菜 1/4顆
調味料
胡椒粉 少量
豬肉醃製材料
鹽 2-3茶匙
薑 一個拇指大小
烏醋 半瓶蓋
太白粉 適量
豬肉片 300克
蒜 半顆
胡椒粉 適量
製作過程
步驟一、
在料理開始前，首先要著手的部分就是豬肉。
為了去掉豬肉本身的腥味讓他入味，將豬肉與蒜、薑(切丁)、太白粉、胡椒粉跟鹽混在一起搓揉，靜置約大概20分鐘，在這期間可以先準備其他材料，將高麗菜剝成適當大小、蛋打成蛋花與蔥切丁。
步驟二、
一開始先在鍋內倒入少許的油熱鍋後，加入一些蔥爆香。
步驟三、
將靜置一旁醃好的肉下入鍋中並轉中火。
步驟四、
加入泡菜、年糕一起與豬肉翻炒，可以將少許泡菜汁淋到鍋內。
步驟五、
隨後再加入高麗菜與剩下的蔥花，灑上一點胡椒粉調味後，再加入點水並轉小火，蓋上鍋蓋悶個大約3-5分鐘(可適時打開翻炒一下)。
步驟六、
悶到高麗菜軟後，可以轉中火收汁，並加入蛋花翻炒一下至熟後，再加入起司翻炒，即可盛盤。
