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濃烈的起司加上酸辣的韓式泡菜,無疑是一個絕佳的搭配。以泡菜豬肉當作這道料理的主軸,搭配上起司、再用嫩蛋包裹起來,以起司的香濃感去帶出泡菜的滋味,真的是美味無比。
韓式泡菜起司肉蛋捲
食材(以一人份去準備)
低脂起司片一片
蛋一個
瘦豬肉片七十克
韓式泡菜三十五克
泡菜之一小匙
製作步驟
步驟一、
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將豬肉與泡菜汁、泡菜放置一起醃製半小時。
步驟二、
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倒入少許油熱過,並加入泡菜豬肉拌炒熟備在一旁。
步驟三、
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在玉子燒鍋倒入少量油熱鍋,加入打勻的蛋液攤平後,關火。
步驟四、
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加入泡菜豬肉餡後,蓋上一片起司片。
步驟五、
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利用鍋鏟將蛋皮對折包住內餡,蓋上鍋蓋悶熟30秒待起司融化即可盛盤。