韓式泡菜炒肉片苦瓜食材
開始囉，以下是需要準備的食材，如果讀者本身有想要加甚麼或不能吃什麼，各位自己斟酌
<食材>
苦瓜 1 條
火鍋豬肉片 200 克
<調味>
鹽 1/2小搓
蒜 1 瓣
蠔油 1 大匙（可減）
白胡椒粉 適量
農家許媽媽韓式泡菜（略切）130克
韓式泡菜炒肉片苦瓜步驟
食譜步驟一
切開苦瓜並去籽後，大概切成0.3公分寬的薄片(不要真的用尺去量喔)，加入鹽拌勻，閒置10分鐘，再用水沖洗一下，然後瀝乾水分
食譜步驟二
蒜切末；火鍋豬肉片切成適合食用的大小，一整片會太大喔!!
接著將鍋中的油燒熱後，放入肉片，翻炒至肉片變色。
食譜步驟三
加入苦瓜和韓式泡菜翻炒，再加入調味料炒勻即可。
