你絕對沒嘗試過的韓式泡菜食譜，這是韓式泡菜炒蝦，這是一道很特別的料理，有聽過爆炒胡椒蝦／爆炒檸檬蝦，就是沒有嘗試過韓式泡菜炒蝦，大家是不是躍躍欲試阿，趕緊來跟著我們的密技韓式泡菜食譜一起來煮料理吧。
韓式泡菜炒蝦食譜
材料準備：大蝦約15隻、農家許媽媽韓式泡菜230公克、蒜頭、酒或水1大匙、鮮雞精粉 1/2小匙
韓式泡菜炒蝦步驟
步驟一:先將蝦洗淨後，將蝦背剪開便方食用及入味，接著先川燙後起鍋。
步驟二:熱鍋，倒入少許油將蒜爆香，放入剛剛川燙的蝦子。
步驟三:再將泡菜倒入與蝦子一起小火熱炒，雞精粉跟酒或水也是在這時候倒入。
步驟四:拌炒均勻後，蓋上鍋蓋後爐火轉成中火略悶煮3～5分鐘
步驟五:收乾後就可以起鍋囉!!
貼心小提醒：
1.乾煎蝦子時鍋子可以不必事先擺油，用乾鍋以中小火來乾煎的蝦肉，口感吃起來馨香且爽口，與泡菜一起拌炒時，也較容易入味。
2.依個人口味鹹淡不一，鮮雞精粉非必要可以不必使用。
3.這次使用的韓式泡菜是用農家許媽媽韓式泡菜
