韓式泡菜炒螃蟹|韓式泡菜食譜

韓式泡菜炒螃蟹

今天的主角是韓式泡菜食譜-韓式泡菜炒螃蟹,這也是個很特別的吃法,跟以往的炒沙茶醬的螃蟹料理不同,不同的口感與口味,如果喜歡泡菜口味重一點的人,泡菜可以多加一點,喜歡洋蔥多一點的人,泡菜洋蔥可以多加一點超下飯、超好吃的!話不多說一起來料理吧!!

韓式泡菜炒螃蟹-食材準備

沙蟹 6隻—410克
蔥—3支
洋蔥—半顆
蒜—20g
九層塔—1大把
[調味料]農家許媽媽韓式泡菜—半包
[調味料]鹽—1小匙
[調味料]香油—1小匙
[調味料]白胡椒—適量

韓式泡菜炒螃蟹-料理步驟

步驟一 : 將沙蟹解凍洗淨切半、蟹腳拍破,在將蔥切段、洋蔥切絲、蒜切末,這些都準備好後再來步驟二。

步驟二 : 起鍋,放一大匙油,放入蔥白、蒜末、洋蔥爆香,這個步驟蠻重要的,料理才能色香味俱全。

步驟三 : 爆香後,將沙蟹放入拌炒至7/8分熟,再倒入農家許媽媽韓式泡菜,喜歡重口味就到多點吧!

步驟四: 再來就是炒熟,讓螃蟹跟韓式泡菜味道融合為一,這樣就成功囉,最後入調味料、蔥綠、九層塔翻勻即可起鍋。

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