今天要介紹的韓式泡菜食譜是韓式泡菜雞肉炒烏龍，聽起來就很好吃，因為韓式泡菜裡含有豐富酵素，所以不適合久炒。先把麵部份先炒好，再將稍微炒過的泡菜鋪在上面，就能做出好吃又簡單的炒烏龍。
韓式泡菜雞肉炒烏龍
開始囉，以下是需要準備的食材，如果讀者本身有想要加甚麼或不能吃什麼，各位自己斟酌
<食材>
- 雞胸肉（或雞腿肉）500克
- 大白菜 1 顆
- 洋蔥丁 適量
- 韓式泡菜 300 克
- 青蔥 2 支
- 烏龍麵條 2 包
<調味>
韓式麻油 適量
米酒 2 大匙
韓式辣醬 1 大匙
醬油 2 大匙
農家許媽媽韓式泡菜-適量
韓式泡菜炒烏龍材料理步驟
韓式泡菜炒烏龍料理步驟一
首先熱鍋加些油，將雞肉兩面略煎過，加入洋蔥丁炒香
韓式泡菜炒烏龍料理步驟二
放入切塊大白菜，並加進少許米酒、韓式麻油及一小碗水，蓋上鍋蓋悶煮4-5分鐘。白菜煮軟後稍微撥至兩旁，中間加入韓式辣椒醬及醬油。
韓式泡菜炒烏龍料理步驟三
加入烏龍麵條及泡菜湯汁，讓麵條吸收湯汁後，加入少許韓式麻油、白胡椒及一半的韓式泡菜，略收汁後先起鍋。
將剩下的韓式泡菜放入鍋中略炒，加入青蔥及白芝麻，然後將炒好泡菜平均放在烏龍麵上即可。
