韓式炸醬麵作為韓國的國民美食之一，其熱門程度絕對不下於他們的辣炒年糕。於我們的熟知的炸醬麵不同，韓式的炸醬面並不向我們的一樣那麼鹹，而是多點了甜味，讓不論是大人小孩都喜歡，是個不知道吃什麼時，滿不錯的選擇之一呢。
韓式榨醬麵食譜分享
食材
洋蔥 100克
黑豆醬 250克
醬油 3大匙
蠔油 2大匙
麵條 250克
小黃瓜 50克
蔥 100克
豬絞肉 300克
油 3大匙
糖 50克
水 100毫升
雞蛋 2顆
韓式榨醬麵製作過程
步驟一、
將買好的洋蔥與蔥切成丁後，放置在一旁備用。
步驟二、
在鍋內加入黑豆醬後並加入油，拌炒至黑豆醬與油均勻混合即可。
步驟三、
之後把蔥加入平底鍋內爆香，在加入洋蔥丁炒。
步驟四、
待洋蔥炒軟後，再加入豬絞肉翻炒。
步驟五、
依序加入糖、醬油、蠔油等等調味料調味。
步驟六、
加入剛剛已經做好的黑豆醬，與豬絞肉一起翻炒均勻。
步驟七、
這時候可以適當加點水調整一下炸醬的濃淡度。
步驟八、
這時可以將炸醬放置一旁，先將炸醬麵需要的雞蛋煮熟、小黃瓜切絲，最後再將最重要的麵條燙熟。
步驟九、
將煮熟的麵條與雞蛋放入盤中。
步驟十、
最後放上切成絲的小黃瓜及淋上製作好的炸醬即可享用。
