零失敗、超簡單的韓式牡蠣煎餅/蚵仔煎餅料理。就算是不懂廚藝的人也能輕鬆上手。韓式煎餅有一個特色,就是在煎韓式煎餅的時候,滋滋響的聲音很像下雨天的時候,雨落下來的聲音。所以衍伸出韓國人在下雨天的時候,就會吃韓式煎餅的文化。現在就讓我們製作不一樣的韓式蚵仔煎餅吧!
韓式蚵仔煎餅食譜分享
食材
CJ韓式煎餅粉 5 湯匙
牡蠣 250 g
蛋 1 顆
蔥 1 根
辣椒 2根 (不吃辣,可不加)
胡椒粉 適
韓式蚵仔煎餅製作過程

步驟一、
取5湯匙的韓式煎餅粉,打一顆蛋攪拌後和煎餅粉和在一起
為了避免太稀或太稠,分次加水進去攪拌。

步驟二、
剪蔥和紅辣椒,和煎餅粉和在一起
(如果你不吃辣,可以不用放辣椒)

步驟三、
將牡蠣和調好的煎餅粉一起輕輕攪拌

步驟四、
熱鍋倒油,油的量可以稍微放多一點
使用「半煎炸」的方式,煎餅比較不會焦掉,也不會太油膩

步驟五、
成形之後,就可以翻面,兩面都煎到黃澄澄的,就會變得非常好吃。趁剛煎好熱熱的時候吃,超好吃。