去吃韓式料理還是只有那幾道菜嗎？是不是也想換一些新的菜色試試看呢？這次帶來的韓式料理是【韓式乾烹豬五花】。豬五花的口感酥脆，也不會太油膩。需要準備的器材有氣炸鍋，如果家中沒有的話也可以使用平底鍋炸。趕快來嘗試看看這一道韓式乾烹豬五花吧。
韓式乾烹豬五花食譜分享
食材
主要食材：
豬五花 250g
麵粉 3湯匙
蒜泥 1/2湯匙
洋蔥 1/4個
大蔥 1/6根
青陽辣椒 1/6根
五花肉醃製醬料：
蒜泥 1/2湯匙
料酒1湯匙
鹽巴 適量
胡椒 適量
調製醬料：
細砂糖 1湯匙
醬油 1湯匙
食用醋 1湯匙
水 2湯匙
自由選料：
萵苣 70g
碎堅果 1湯匙
韓式乾烹豬五花製作過程
步驟一、
將洋蔥、大蔥、青陽辣椒切碎備用。
步驟二、
將五花肉切成一口吃大小，加入五花肉醃製醬料進行醃製。
步驟三、
在乾淨的塑膠袋，裝入醃製好的五花肉與麵粉，搖晃混合均勻。
步驟四、
氣炸鍋設定160度，將五花肉表面噴上油放入氣炸鍋，氣炸約10分鐘，翻面160度烤約5-8分鐘。
步驟五、
在平底鍋均勻抹上油，放入蒜泥、洋蔥、大蔥，以小火炒製。
步驟六、
洋蔥炒至透明時，加入青陽辣椒與調製醬料，繼續炒熟。
步驟七、
將炸好的五花肉加入平底鍋，混合拌勻。
步驟八、
在盤中放上萵苣片，擺上乾烹好的豬五花，上方灑上碎堅果即完成料理。
